Terroir

Las uvas provienen de nuestros viñedos ubicados en Villa Alegre, 285 km al sur de Santiago, en el Valle del Maule.Este lugar posee un clima de tipo mediterráneo, donde las lluvias de invierno son normales y losveranos secos, con marcadas variaciones de temperatura entre el día y la noche.
Los suelos son una combinación de tierra arenosa y cenizas volcánicas. El terreno es llano, por lo que los viñedos reciben una excelente exposición a la luz solar.
Esto permite que las uvas obtengan el desarrollo de taninos maduros, así como excelentes aromas y concentración de color y sabor.

 

Infraestructura

Más de 14,000,000 lts de capacidad en tanques de acero inoxidable y almacenamiento en barriles de roble francés y americano. 15.740 m2 construidos en Bodega, Barricas, Almacén de producción y productos secos. Constantemente estamos invirtiendo en la mejora de la infraestructura, tecnología y capacidad enológica.

El Viñedo

Los viñedos en los que nacen los vinos de la bodega de Casa Chile son viñedos viejos,
asentados en su mayoría sobre terrenos de Valle del Maule.
El microclima que generan las montañas es perfecto para el viñedo proporcionan una ventilación clave para que la viña esté sana.
Las precipitaciones son más abundantes en invierno que en verano. La orografía de la zona es muy quebrada, con muchos valles que bajan desde la sierra hasta el río, dejando un terreno lleno de laderas y terrazas, con suelos arcillo-calcáreos muy drenados, que dan las mejores uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, varietal utilizado para los tintos de Casa Chile. Toda la uva se vendimia manualmente, racimo a racimo, ya que las viñas de las que procede están plantadas en vaso, el sistema tradicional de la viticultura chilena.